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時下，走進蘇河村赤松茸種植基地的大棚，一行行鋪著秸稈的地壟整齊劃一，秸稈覆蓋的泥土下，濃郁的菌香撲鼻而來，破草而生的赤松茸菌菇探出頭，紅褐色的菌帽、白白胖胖的菌株，圓潤飽滿，長勢喜人。來自附近村的工人們穿梭在地壟間，正忙著采摘、分揀......現(xiàn)場一片繁忙的豐收景象。

赤松茸是一種草腐菌，又名大球蓋菇，被譽為“菌中之王”，其朵大，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，蓋滑柄脆，清香可口，可用來煲湯、燒烤，有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。赤松茸主要以農(nóng)作物秸稈為種植原料，每畝可消耗約15畝地的秸稈，既能讓秸稈循環(huán)利用、變廢為寶，也可以改良土壤，提高土壤有機質(zhì)，非常適合在農(nóng)村地區(qū)種植。

據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，“這批赤松茸是去年11月種下的，從今年四月初開始采摘，到四月底結(jié)束，每畝產(chǎn)量穩(wěn)定在5000斤以上，產(chǎn)量大，生長周期短。采摘下的赤松茸根據(jù)品相質(zhì)量分成a,b,c三個等級，a級赤松茸每公斤收購價可以賣到16元左右，烘干后的價格還要更高，收益十分可觀。”

個頭飽滿、短粗肥美的a級赤松茸

為了保證赤松茸的銷售質(zhì)量，采摘下來的赤松茸會放置冷庫保鮮，經(jīng)過嚴(yán)格分揀，根據(jù)需求，鮮銷、或進一步進行烘干、鹽漬，包裝后運送到市場上銷售，或經(jīng)電商物流發(fā)給全國各地的客戶，據(jù)了解，赤松茸在深圳、廣州等一線城市需求量很大，“根本不愁賣!”技術(shù)員老楊驕傲地說道。

烘干后的赤松茸

種植赤松茸給村里的集體經(jīng)濟注入了新的發(fā)展動能，拉動了集體經(jīng)濟增長。同時，由于赤松茸生長周期快，每天都需要采摘，需要大量人工，周邊村民便成了不二人選，帶動周邊二十余村民就業(yè)，增加群眾收入。

談及下一步打算，負(fù)責(zé)人信心滿滿地說：“目前我國對赤松茸及其加工品的市場需求量大而種植戶相對較少，后續(xù)我們打算進一步擴大規(guī)模，帶動周邊鄉(xiāng)村農(nóng)戶一起種植，發(fā)展深加工、觀光、提供技術(shù)服務(wù)等，不斷擴展增收產(chǎn)業(yè)鏈，助推鄉(xiāng)村振興。

下一步，韓城鎮(zhèn)將繼續(xù)推進村集體特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因地制宜，大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，拓寬增收渠道，讓特色種殖業(yè)成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)致富的“新引擎”。

編輯：王寧寧

初審：張振鋒

復(fù)審：王宏偉